หิวจัง แต่เช้ายังไม่ได้กินอะไรเลย

IMG_3628.jpg picture by rink2

อยู่ๆก็อยากกินไอ้ร้านนี้ขึ้นมา นึกถึงตอนไปเยือนฮ่องกง เกาะสวรรค์ของอาหารการกิน ก็เข้าใจถึงคำพูดที่ว่า อาหารฮ่องกงนั้นสุดยอดเพียงใด จริงๆมันก็ไม่ได้อร่อยไปหมดทุกอย่างที่กิน แต่รู้สึกว่า 8 ใน 10 ของ อาหารที่นำเข้าปากจะอร่อยเป็นพิเศษ

IMG_3626.jpg picture by rink2

ร้านอาหารริมทางในฮ่องกงมีให้เห็นได้ทุกมุมถนน หากเป็นอาหารเช้าก็คงหนีไม่พ้นร้านขายโจ๊ก ปาท่องโก๋ ราคาชามละ 20-25 เหรียญ เนื้อโจ๊กเนียนนุ่มดุจใยไหม (มันเป็นแบบนี้จริงๆ)

กลับมาที่อาหารในภาพ หากแวะไปเที่ยวฮ่องกงคงหาร้านแบบนี้ได้ไม่ยากนัก มีให้เห็นในแทบทุกถนน แม้ในย่านธุรกิจอย่างหวั่นไจ๋ ก็ยังมีร้านแบบนี้ให้ได้กินกันตอนกลางวัน

อาหารที่อยู่ในแผงพวกนี้เหมือนลูกชิ้นต่างๆนานา ที่พิเศษคือปลาหมึก ที่สดมากๆ กัดแล้วกรอบ กรุบๆ พวกเสียบๆไม้พวกนี้สั่งไม่ค่อยจะเป็นหรอก อาศัยทำมือวิ้งๆ แล้วก็ได้มากิน ราคาก็จำไม่ได้ อาจจะเริ่มที่ 10 เหรียญ

IMG_3625.jpg picture by rink2

ปลาหมึกเสียบไม้หอมอร่อยนี้จะถูกไปต้มในน้ำซุปที่ข้นเหมือนแกง มีรสเผ็ดร้อน แต่ไม่เผ็ดแบบแกงไทย ยิ่งกินก็ยิ่งอร่อย จึงไม่แปลกที่กว่าจะได้ซื้อต้องไปยืนต่อคิวหลายคน ถึงแม้จะมีร้านแบบนี้ให้เลือกหลายสิบร้าน แต่คนก็เยอะไปเสียทุกหนแห่ง

IMG_3624.jpg picture by rink2

รูปที่ได้มานี่ก็ได้มาพร้อมภาษามือว่า ห้ามถ่ายรูป จะห้ามไปทำไม ของอร่อยแบบนี้ต้องถ่ายมาเผยแพร่ให้ผู้คนได้รู้จักกัน จะงกไปถึงไหน